花蓮小農物語 - 花蓮有機.花蓮無毒農產品.讓您吃得安心及放心！

黑木耳肉質肥厚、細膩、脆滑爽口，營養豐富號稱植物燕窩，是菇德生態農場的供貨大宗，一來這是從阿公那輩就一直種植到現在的蕈類，有感情也最有經驗值了；二來木耳對環境的適應力也是最好的。而秀珍菇和杏鮑菇對環境條件的要求就比較挑了，但市場價錢較高，而且產期和木耳可以錯開，還可以豐富產品種類。

吳厚德：「菇類生長環境的通則就是陰暗潮濕，但每一種菇還是有它的喜好，我們就是要依據當地環境來做調整改善。就算是木耳，還是需要一定的光線，強度類似閃光；也也有向光性，有一點光它會長的比較挺直，也會比較開葉，光線不足就會有突長的狀況。所以我每天都要根據當時的氣候條件來照顧它們，要不要多遮光、要不要開菇棚門通風一下還是要補充濕度，這些都要靠經驗。」

這位榮獲十大神農獎模範農民的菇蕈農夫，以自身的努力和勤學不斷跟上市場競爭的腳步，有人想學著養菇，只要撥得出時間，他也一定跑一趟去幫忙，但現代農夫要學的真的很廣，除了種植專業，行銷及財務風險管理也得懂，奮鬥多年他的眼神依然閃閃發光，他希望可以逐步再多機械化點，未來子女接的時候可以輕鬆點，讓這個家族事業仍好好延續下去................

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品牌名稱：菇德農場
聯絡地址：花蓮縣吉安鄉慶豐11街87號
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