這次兩天一夜的花蓮小農採訪一共走了六家有機農場，雖然路途遙遠讓雪莉透早四點半就得起床，
但能參與這次活動真的相當感動與開心，好喜歡小農們的熱情！更謝謝大家一路上得幫忙與照顧～。
來介紹這趟一起出訪的大家吧！首先很開心能認識花蓮金城五小薛（點我看人）、花蓮在地的正妹蔡婷婷（點我看人）及
靦腆的基隆游太太（點我看人），其中很謝謝布雷克（點我看人）跟麥仔（點我看人）一路上都相當紳士的照顧與幫忙，
更謝謝小若（點我看人）一揪就與我同睡XDD，採訪一路都好歡樂到結束時還真有點捨不得呢！
每次來花東都不得不讚嘆這藍到很誇張的天空跟遼闊到不行的視野，聽說當天的台北可是冷得要命還下著雨呢！
我們要帶著溫暖的太陽出發前往第一站囉～！這次的採訪有點驚奇，專訪人由小農們現場抽出，有夠緊張！
►學田休閒體驗農園｜專訪→點我看文｜電話：(03) 883-2990｜地址：花蓮縣富里鄉學田村民權路14號
學田休閒體驗農園擁有獨立的田區，因位在中央山脈山腳下，灌溉的水就是來自中央山脈的山泉水呢！
主要的有機作物是地瓜，品種有十幾種，雪莉第一次看到這麼多品種的地瓜，也是這一生中吃過最多地瓜的一天！（笑
當天就吃了九種，按照順序分別是1.大葉紅心（台農66）、2.四季紅、3.雞蛋黃、4.白皮紫心、5.白皮白肉、
6.牛奶地瓜、7.蜜地瓜（台農57）、8.栗子地瓜、9.紫心地瓜（花蓮1號），其中富含花青素的地瓜有白皮紫心及紫心地瓜，
最甜的則有蜜地瓜（台農57）及大葉紅心（台農66），最特別的是口感吃起來很像菱角的牛奶地瓜囉！
►917有機農場｜專訪→點我看文｜電話：0933-087-137｜地址：花蓮縣玉里鎮高寮66-1號
沒想到才第二家幸運之神就降臨到雪莉這兒，用小孩出生時間來命名的917農場，專訪文章裡頭有著濃濃的愛喔！
隨著第一天採訪結束，天空悄悄地飄下細雨，晚上我們去吃了一間有點厲害的牛奶鍋（文章待補）！
►花蓮當歸達人-張再進（右）｜專訪→點我看文｜電話：0921-173-120｜粉絲專頁：請點我
►體驗洗愛玉-范振海班長（左）｜電話：(03) 888-9850｜地址：花蓮縣富里鄉學田村民權路14號
第二天一樣起了個大早，早上的採訪是相當有趣的體驗做愛玉，沒想到愛玉樹小時候竟然長這樣，像藤蔓般呢！
經過范班長的解說才了解原來愛玉有公母之分，果實屁股較圓的是母愛玉，較尖的則是公愛玉，
母愛玉透過蜜蜂小工傳遞授粉後，才會結出愛玉的籽籽呢！
范班長很自豪的說全世界只有台灣才種得出愛玉喔！（笑
接著是體驗洗愛玉的過程，把籽弄下來後秤40克，水則準備3200克，比例是1:80！
范班長特別叮嚀，要富含礦物質的水才能洗出愛玉果膠喔！順序就是先把愛玉籽浸溼，接著像洗衣服那樣反覆搓揉，
直到果膠沒有為止，最後將水與果膠攪拌均勻，就可以放在旁邊靜置凝固囉～。
用湯匙挖起愛玉的瞬間，我有種這不是愛玉的錯覺！怎麼會這麼Q彈，跟一般在市場看到的愛玉大不相同，
原來真正的愛玉是這麼有彈性的，我開始期待它的口感～～！
沒想到范班長端出一碗熱的黑糖桂圓甜湯，讓我們搭配愛玉享用，你真的沒看錯！
頭一次吃到熱的愛玉，實在是太好吃了～～！完全一掃之前我對愛玉不友善的觀感啊！
范班長說分辨愛玉的真假就是來碗熱水，把愛玉放進去會融化的就是假的囉！
由於花蓮當歸達人-張再進先生的農場遠在山上十公里外，所以貼心的他把當歸跟丹參本人帶下來給我們看。
張大哥說生的當歸香氣沒有曬乾的重，但煮湯一樣有效果，葉子還可以拿來煎蛋，我超想跟他要點葉子回來煎蛋的XDD。
直接做成茶包方便品嚐，當天也喝到當歸丹參茶，就是兩個茶包加再一起泡，
超愛藥燉系列的雪莉根本喝到欲罷不能，哈哈！
►劍劍好米創意糧商｜專訪→點我看文｜電話：0912-227-226｜地址：花蓮縣玉里鎮中山路一段37號
雪莉有眼不識泰山，直到回到家跟霖某某分享小農採訪，霖某某說：是劍劍！他超有名的耶～～！
我還在滿頭黑人問號的說是喔！我覺得他人好生動，講話也好有趣，重點是老婆長得很正！（又劃錯重點XDD
劍劍好米現在包裝變成務農夫婦囉！因為他結婚了嘛～我覺得劍劍的創意跟思想讓更多人看見農業的重要性，
透過他極具創意的點子跟行銷手法，讓農業慢慢走向精品化，當成伴手禮不失裡子也有了面子呢！
►白川有機農場｜專訪→點我看文｜電話：0928-847-406｜地址：花蓮縣瑞穗鄉富民村民有一街164-10號
白川有機農場是這次雪莉印象最深刻的農場，個子小小的陳大姐熱情又樸實，尤其有一顆善良無比的心！
把飼養的雞阿、鵝阿、鴨阿等等當作是自己的夥伴細心照顧，同行友人詢問陳大姐這樣妳要殺牠們的時候不會心軟嗎？
陳大姐：不會，因為我在養牠們的時候就有告訴過牠們是要被養來吃的，所以我會把牠吃得乾乾淨淨不會浪費！
其實我相當贊同陳大姐的做法，雪莉也是這樣認為～用吃光光不浪費來謝謝牠們的犧牲奉獻。
好的，為大家介紹這次的手模跟內心戲王，他說他是呵呵花蓮金城五小薛XDD，
謝謝他這一路的內心戲，讓我們整趟旅程都歡樂到翻白眼XDD（到底哪來的自信說自己是金城武啊！！
陳大姐的白川有機農場環境整理得相當好，除了有機蔬果也有種咖啡豆，這裡的豆子則是用蜜處理及水洗法來處理，
導覽過程中，感受到她真誠認真的心，一路都笑臉迎人非常開朗，途中還幸運看到番鴨在交配，姿勢是公鴨在上母鴨在下，
陳大姐：每次看到牠們在交配，我都覺得母鴨很可憐，公鴨在上面一直壓，我都很怕母鴨會溺死耶！
一邊解釋給我們聽，一邊還朝著池塘大喊：你小力一點啦！不要再壓了啦！母鴨快被你壓死了啦！
你們說，陳大姐是不是非常可愛呢～？（笑
►瑞穗有機生態農場｜專訪→點我看文｜電話：(03)887-6679｜地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞北村七鄰20之7號
最後一站來到出家人的有機農場，沒想到佔地相當廣啊！
有名的鶴岡紅茶一炮紅，從2003年成功復植後名聲一路響徹雲霄。
導覽過程中，師父說他們的農作物是聽佛樂長大的，就像給牛聽音樂是一樣道理，說著說著音樂便隨之而來～。
晚餐則是超棒的何首烏湯底的養生火鍋，提供的青菜則是當天現採的有機作物，相當不錯呢！
肉鬼朋友說：雪莉，你有沒有覺得我們一直在等一盤不會上來的東西？（喂！在佛門淨地不要亂開玩笑XDD
當然，這火鍋是全素的喔！肉盤是不會上來的XDDD！不要再鬧了喔～！不過，湯底好喝到我都想打包回家～。
心得：
謝謝小農們送給我們的伴手禮，照片還少兩大袋的地瓜耶！熱情到我們差點扛不回來！！
花東一直都是我跟霖某某很喜歡的地方，每年一定都會走訪一次以上，也因為地大物博，
若沒有人介紹又缺少行銷，這些永續台灣的有機作物確實很難被看見，相對產品就更難賣出，
在缺少金流的狀況下，又有多少人能繼續努力下去呢？雪莉寫部落格的初衷，一開始只是紀錄，
直到接觸到小農們、原住民部落，我便默默決定，也許我的影響力不夠、粉絲人數也不多、
文筆也不夠好，但我願意盡我所能支持他們，保留文化，有機種植，永續台灣。
我相信只要開始就永遠不嫌晚，總有一天會被看見，你們說是吧～？
最後獻上雪莉簡單做得一小段影片紀錄囉！
文章來源：請點下圖
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